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1、工具/原料:雞蛋2個,食用油適量,生抽適量,醋適量,蠔油適量,鹽適量,白糖適量。
2、蒜末適量,小米辣適量,葱花適量,麪條約250克。
3、在鍋中放油,油熱打入雞蛋,煎熟後撈出。
4、在碗中生抽,蠔油,醋,鹽,白糖,攪拌均勻備用。
5、鍋中放油,下蒜末小米辣爆香,再加入適量的清水,放入煎蛋。
6、煮開後放入麪條,蓋上蓋子中小火燜煮5分鐘,就能享用。
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