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1、食材:色拉油5斤、大葱250克、大蒜120克、生薑120克、香菜適量、芹菜適量。
2、大葱切段,生薑切片,香菜、芹菜切成1CM左右小段,大蒜剝皮成蒜米。備用。
3、坐鍋上火,把色拉油倒入鍋內,涼油下鍋,慢火炸至金黃色,炸出材料的香味。
4、待鍋內材料將變糊色變干時,關火,把材料撈出控幹,鍋內油倒入容器中即可。
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