鴿子湯的教程 - 鴿子湯的燉法

1、枸杞圓肉用水泡泡，洗乾淨，紅棗洗乾淨去核。

2、黨蔘，淮山，北芪用水泡30分鐘，洗乾淨，黨蔘用刀切2半。

3、茶樹菇泡發，去蒂洗乾淨，用刀切段。

4、鴿子去頭去屁股，把皮剝掉，剁小塊。

5、把所有材料打入大燉盅,注入開水至8分滿。

6、放入大鍋大火燉30分鐘，轉小火繼續燉3個小時。

7、燉好後,用隔油勺把油撇去再喝。