蛋炒方便麪的烹飪方法

1、材料：方便麪一塊，綠豆芽適量、雞蛋2個、葱、薑片。

2、熱少許油，打入雞蛋，翻炒至稍凝固盛出。

3、再放少許油，葱姜熗鍋，入綠豆芽翻炒，倒入少量開水。

4、入麪餅，調料拌勻，蓋上燜5分鐘，大火翻炒收汁。

5、倒入雞蛋拌勻即可。