如何做菠菜麪條 - 菠菜麪條的家常做法

1、菠菜清洗乾淨。

2、放在加入鹽和油的開水中焯一下。鹽和油的量在原料外。大概鹽1克，油5克。這樣做的目的是為了讓菠菜顏色更好看。

3、焯好水的菠菜放入冷水中。

4、放涼後切成三釐米的小段。

5、放入攪拌機中，加少許的水，攪拌一分鐘，然後過濾。

6、取菠菜汁加入麪粉和成麪糰。

7、然後擀長。最好用壓面機方便。

8、再擀薄些。

9、切成麪條。上面撒些玉米澱粉防沾。麪條做好後。放在10倍的開水裏煮熟即可。