1、海鮮豆腐味增湯
（1）食材：豆腐50g、平菇50g、蝦仁50g、青豆20g、葱碎適量、欣和味增醬2勺。
（2）做法：把豆腐切成片，青豆洗淨。平菇洗淨，撕成小條。蝦仁洗淨，去掉紗線。鍋中放水，加入豆腐和青豆，大火燒開。下入平菇和蝦仁焯水，所以主料焯水後撈出瀝水。味增醬加入適量的清水稀釋。稀釋後的味增放入鍋中，再加入500ml清水，攪拌均勻。燒開後加入所有焯水的食材，稍煮片刻。
2、翡翠彩蔬卷
（1）食材：大白菜3片、菠菜30g、紅蘿蔔50g、彩椒50g、鹽1勺、鮑汁1茶勺、糖適量、水澱粉1勺。
（2）做法：彩椒，紅蘿蔔切絲。白菜和菠菜飛水。將蔬菜絲碼在白菜葉上。捲成卷。切成段。鍋中放少許水，加入鹽，鮑汁（蠔油），水澱粉，煮至湯汁粘稠。澆在彩蔬捲上即可。
3、芝麻醬拌扁豆
（1）食材：扁豆300g、芝麻醬適量、鹽適量、蒜適量、生抽適量、味精適量。
（2）做法：把扁豆洗淨、切絲；蒜切粒。鍋燒開水，放入扁豆絲焯熟。撈出後加鹽、味精入底味。拌勻後，醃漬10分鐘。芝麻醬中放入蒜粒，加少許生抽調勻。把醃漬好的扁豆絲盛入碗中。澆入芝麻醬，即可上桌。拌勻即可食用。
