牛排要解凍再煎嗎

1、牛排要解凍再煎。

2、煎牛排的做法：牛排解凍。洋葱、西蘭花、胡蘿蔔洗淨。煮鍋加水燒開，加少許鹽、油，西蘭花、胡蘿蔔入鍋焯水撈出瀝乾。煎過一面，將牛排翻身，煎另一面。煎好盛出。加黃油熬融化。牛排小火煎。煎至自己喜歡的成熟度，裝盤。洋葱放在牛排下面，配上西蘭花、胡蘿蔔，淋上黑胡椒醬即可。