1、成分不同：粘粉和拉絲粉的成分不同，其中粘粉是用糯性最低的大米碾磨而成的，主要成分是澱粉和蛋白質，而拉絲粉則將高筋麪粉水洗後用高速運轉設備瞬間脱水、烘乾、磨粉製成的，主要成分是麥谷蛋白和醇溶蛋白。
2、作用不同：粘粉和拉絲粉的作用不同，其中粘粉最主要的作用是增強餌料的粘性，而拉絲粉除了能增強餌料的粘性以外，與餌料混合後遇水還會產生蛋白分子鏈將餌料中各種元素強力的拉合在一起形成結構鬆軟的纖維團。
3、用法不同：粘粉一般多添加在搓餌中，主要作用是增強餌料的粘性和降低餌料霧化速度，而拉絲粉既可用於搓餌中，也可用於拉餌中，主要作用是增強餌料的附鈎性，例如拉餌釣鯽魚時往往會添加總餌料5～15%的拉絲粉。
