青椒雞蛋麪如何做

1、青椒、面、雞蛋、食用鹽、醋、蒜頭、炒菜料。

2、做法：將青椒洗淨切絲。把雞蛋打碎，攪拌均勻。開油鍋，熱鍋涼油，倒入雞蛋液，慢慢攪開。

3、將凝固的雞蛋取出，熱鍋涼油，加入蒜頭，扁炒至香，倒入青椒絲，加炒菜料，食用鹽，倒入雞蛋，翻炒至熟，下面條，燒開夠加涼水，重複兩次即可，撈出麪條，把炒好的菜拌在一起，放一勺食用鹽，兩勺醋，拌勻即可裝盤。