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1、材料:蒜頭(大蒜)、鹽、米醋、白糖。
2、蒜頭剝去外層幹皮、切去根部洗淨。分2到3次裝入罐中,分別每次都撒上鹽。封蓋醃製10天,每天都晃動一下罐身,使蒜頭醃製均勻。
3、倒入米醋到蒜頭的一半,封蓋醃製10天。每天晃動罐身使蒜頭醃製均勻。
4、放入糖攪拌均勻,封蓋醃製4-5天即可食用。
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