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1、主料:羊肉500克,白蘿蔔50克,大葱1根,生薑1小塊,花椒2小匙,大料適量,桂皮適量;
2、調料:醬油1大匙,羊肉湯2500克,料酒4小匙,精鹽1小匙;
3、將羊肉洗淨,漂淨血水,切塊,放入沸水中氽一下,撈出洗淨;
4、蘿蔔洗淨,切大塊,葱、姜洗淨分別切段、拍鬆;
5、在鍋里加入羊肉湯燒沸,然後加入羊肉、蘿蔔、醬油、鹽、料酒、大料、桂皮、姜、葱、花椒,燒至肉爛後盛出即可。
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