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牛肉湯怎麼做

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將焯水後的牛腩放鍋中燉煮,中途加入白蘿蔔燉煮,最後加入調料和葱花香菜攪勻即可盛出。

將牛腩焯水

牛腩切塊放入冷水鍋中,加入葱姜料酒,煮開焯水去腥。

燉煮牛腩

撈出温水洗乾淨放入砂鍋,加入清水,大火轉中小火一小時。

加入蘿蔔燉煮

放入切好的白蘿蔔,中火煮二十分鐘,根據口味放入調料,撒上葱花香菜。

牛肉湯怎麼做

1、首先牛肉順紋路切薄片,放入碗中,加蠔油、生粉將死、一勺料酒、食用油,抓勻後醃製15分鐘。

2、然後熱油鍋,放蘿蔔炒軟,加入適量的清水,大火煮十分鐘,加入牛肉片,加胡椒粉煮十分鐘,加鹽調味即可完成。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

主料:牛肉800克、西紅柿2個、洋葱半個。

輔料:鹽適量、食用油適量、大葱半根、老薑1塊、大料2個、桂來自皮1小塊、香葉2收確衡致片、山楂片6片、幹辣椒3個、生抽2勺、蠔油2毫升。

牛肉切成大塊。

牛肉塊泡在清水裏,浸泡2個小時,中間換幾次水,直到水變得很清,沒有血色。

西紅柿清洗乾淨,切成大塊。

備燉肉所用到的調料。

大葱去皮洗淨切成段,老薑切厚片。

鍋裏放龍套各甲意草狀創入適量的清水,牛肉塊涼水下鍋,鍋開後用勺子把血沫撇出,保持鍋內的水滾開狀態,把牛肉叢中間滾開的地方撈出來。

把鍋刷洗乾淨,燒熱,放少許的食用油,把葱段、薑片、香葉、大料、幹辣椒、山楂片、桂皮放在鍋裏,炒出調清守驗創主每所料的香味。

然後把洋葱切成絲放進鍋裏煸炒出香味,再把西紅柿塊放進去翻炒。

西紅柿煸炒出汁水,把牛肉塊加進去,翻炒均勻。

加入2勺生抽,1勺耗油翻炒均勻,加入適量的清水。

犯戰銷皇化另先不要加鹽。

裝入電壓力鍋,調到牛肉一檔,如果沒有這一檔,可以調其他檔位,時間大約25分鐘就好。

時間到始孔黃紙適除察六了,壓力鍋釋放完宗水齊具方拉壓力,打開蓋子,根據自己口味放入適量鹽即可。

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輔料:鹽適量、食用油適量、大葱半根、老薑1塊、大料2個、桂皮1小塊、香葉2片、山楂片6片、幹辣案去指屋椒3個、生抽2勺、蠔油2毫升。

牛來自肉切成大塊。

牛肉塊泡在清水裏,浸泡2個小時,中間換幾次水,直到水變得很清,沒有血色。

西紅柿清洗乾淨,切成大塊。

備燉肉所用到的調料。

大葱去皮洗淨切成段,老薑切厚片來自。

鍋裏放入適量的清水,牛肉塊涼水下鍋,鍋開後用勺子把血沫撇出,保持鍋內的水滾開狀態,把牛肉叢中間滾開的地方撈出來。

把鍋刷和檢你排夫集娘權洗乾淨,燒熱,放少許的食用油,把葱段、薑片來自、香葉、大料、幹辣椒、山楂片、桂皮放在鍋裏,炒出調料的香味。

然後把洋葱切成絲放進鍋裏煸炒出香味,再把西紅柿塊放進去翻炒。

西紅來自柿煸炒出汁水,把牛肉塊加進去,翻炒均勻。

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裝入電壓力鍋,調到牛肉一檔,如果沒有這一檔,可以調其他檔位,時間大約25分鐘就好。

時間到了,壓力鍋釋放完壓力,打開蓋子,根據自己口味放入適量來自鹽即可。

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1、首先牛肉順紋路切薄片,放入碗中,加蠔油、生粉將死、一勺料酒、食用油,抓勻後醃製15分鐘。

2、然後熱油鍋,放蘿蔔炒軟,王知程孔蘭上勝加入適量的清水,大火煮十分鐘,加入牛肉片,加胡椒粉煮十分鐘,加鹽希調味即可完成。

牛肉湯是一道美味的菜餚,下面是製作牛肉湯的簡單步驟:

材料:

- 500克牛肉(最好選擇適合燉湯的部位,如腱子肉)

- 1個洋葱,切成塊狀

- 2個胡蘿蔔,切成塊狀

- 2根芹菜,切成段狀

- 2瓣大蒜,切碎

- 適量鹽和胡椒粉

- 適量水

步驟:

1. 將牛肉切成塊狀。如果你想要更濃郁的湯底,可以選擇將牛骨和牛骨髓一同加入。

2. 在大鍋中加入適量水,將水燒開後將牛肉放入鍋中,煮沸後撈出沖洗乾淨。這一步可以去除牛肉中的血水和雜質,使得湯底更清澈。

3. 清洗鍋子後,再次加入適量水,將煮過的牛肉放入鍋中。

4. 加入洋葱、胡蘿蔔、芹菜和大蒜,讓它們與牛肉一同煮沸。

5. 調整火候,將火調低並蓋上鍋蓋,慢慢燉煮1至2小時,直到牛肉變得酥爛。

6. 燉煮的過程中,不時用勺子撇去浮沫和雜質。

7. 最後,根據個人口味,加入適量的鹽和胡椒粉來調味。

牛肉湯做好後,你可以單獨享用,或者搭配麪條、蔬菜等食材一起食用。希望你能享受制作和品嚐這道美味的牛肉湯!

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