怎麼做紅燒海帶

1、主料：幹海帶。

2、調料：乾紅辣椒、生薑、蒜子、八角粉、老抽、料酒、雞精、鹽、油、生抽。

3、將幹海帶泡發，洗淨。

4、生薑、蒜子切片，紅辣椒切斷。

5、海帶切成條狀。

6、將辣椒、蒜子、生薑、八角粉用油爆香，再放些生抽。

7、倒入海帶翻炒，再加水到漫過海帶，加老抽和料酒煮到收汁後撒少量鹽和雞精即可。