1、乙烯催熟；榴蓮未成熟，首先推薦的方法仍然是利用乙烯這種天然元素催熟，既方便又能保證榴蓮口味最好。將榴蓮與香蕉、蘋果等其他熟了的水果，用保鮮袋同裝，或同放在箱子裏等其他比較密封之處。熟了的果子會釋放出乙烯從而進行催熟，放置兩三天後，榴蓮就可以熟透開吃了。
2、大米催熟；若是打開榴蓮後發現還沒成熟，可用保鮮膜包住，塞入大米里面，過兩天榴蓮肉就會熟透並可直接食用。（外殼就可分辨出還不成熟的榴蓮，不用打開也可直接放入。）
3、微波爐催熟；這個方法比較偏門但是有效，對於已經將果肉取出，而發現尚未成熟的人來説非常好。將榴蓮肉用保鮮膜包住，放入微波爐中轉2分鐘左右，取出就會發現榴蓮肉已經變軟成熟，並可直接食用。
