蜂蜜小饅頭的做法有什麼

1、將馬鈴薯澱粉、低筋粉、泡打粉、糖粉過篩到容器中。

2、準備一隻雞蛋，打碎，加入10克蜂蜜，攪拌均勻。

3、將步驟2的混合液加入到步驟1的混合粉中。

4然後加入軟化了的黃油塊。

5、揉成麪糰（夏天的麪糰，温度關係導致其偏軟一些，這個配方無需自行添加麪粉使麪糰變硬的，多揉幾下麪糰就不粘了）。

6、揉成長條，切出黃豆大小的粒狀，逐一揉圓。

7、每揉一粒，放入烤盤裏，每粒間留下一定的空隙（數量多，耐心點）。

8、烤箱預熱，上下火，中層165度，烤15分鐘，餘温悶10分鐘，表面金黃即可。