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1、原料:葱頭、大蒜、牛肉、奶酪、羅勒、番茄、番茄醬、鹽、紅葡萄酒、辣椒、胡椒粉。
2、鍋中放橄欖油燒熱,放入牛肉、葱頭煸炒。
3、加入蒜粒炒香,倒入番茄、葡萄酒小火燉煮到軟爛。
4、加入番茄醬一起煮,加入奶酪、羅勒,最後加入胡椒碎、辣椒粉、鹽調味。
5、意大利貝殼面煮十分鐘左右,撈出,澆上意醬,灑點檸檬皮絲,吃時拌勻即可。
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