1、食材;香菜3兩、青尖椒3兩、葱1兩、鹽適量、陳醋2兩、雞精適量、香油適量、白糖少許。
2、首先把辣椒,香菜,葱全部洗好,把辣椒全部切,香菜也切碎,然後將葱切碎。
3、將切好的葱,香菜,辣椒放到一個盆中,先放點鹽醃一下,幾分鐘就可以。
4、給醃好的老虎菜裏,放點雞精,白糖,香油,當然還有陳醋,醋要多一點,這樣這個才能出來酸辣的感覺,放白糖主要是讓這個菜的口感柔和,不至於那麼刺激。
5、把菜攪拌勻後,在醃3到5分鐘,酸辣爽口的老虎菜就上桌了。是不是很簡單啊,這個菜最合適吃涼麪條和燜面。
1、食材;香菜3兩、青尖椒3兩、葱1兩、鹽適量、陳醋2兩、雞精適量、香油適量、白糖少許。
2、首先把辣椒,香菜,葱全部洗好,把辣椒全部切,香菜也切碎,然後將葱切碎。
3、將切好的葱,香菜,辣椒放到一個盆中,先放點鹽醃一下,幾分鐘就可以。
4、給醃好的老虎菜裏,放點雞精,白糖,香油,當然還有陳醋,醋要多一點,這樣這個才能出來酸辣的感覺,放白糖主要是讓這個菜的口感柔和,不至於那麼刺激。
5、把菜攪拌勻後,在醃3到5分鐘,酸辣爽口的老虎菜就上桌了。是不是很簡單啊,這個菜最合適吃涼麪條和燜面。