青椒火腿土豆片做法

1、土豆一個，青椒一個，火腿腸一個，葱花適量，蒜末適量，生抽適量，老抽適量，蠔油適量，鹽適量，雞精適量，辣椒油適量。

2、準備一個土豆，去皮切成薄片，水開下鍋，燙30秒撈出控水備用。

3、起鍋燒油，葱花蒜末爆香。

4、下入切好的青椒火腿腸，加適量生抽，老抽，蠔油翻炒均勻。

5、下入焯好的土豆片，放適量鹽+雞精+辣椒油，大火翻炒均勻即可。