如何製作豬頭燜子

1、豬頭肉放調料煮熟切碎。

2、切葱切碎。

3、磨具洗精放層塑料。

4、把切碎的豬頭肉、放鹽、十三香、炒出油、這樣做出來的不膩。

5、磨具在塑料上放層幹豆腐。

6、把炒好的豬頭肉放入磨具幹豆腐上鋪平。

7、肉上在放層幹豆腐放層塑料。在放個板子找重點的東西壓着壓一晚上東西重點能把油壓出去，我用的是2個石頭和啤酒箱子。

8、放置一晚上把上面的油劃下來。

9、切出來就可以吃了。