彩椒滑雞丁如何做

1、準備雞腿肉350克、彩椒500克、鹽15克、姜15克、葱30克、醬油10克。

2、彩椒洗乾淨剪成塊，剪，絕對不要洗菜刀案板。

3、雞腿肉丁直接剪刀上。隨後放入黃酒，澱粉，生抽，帶手套抓勻醃製半小時。

4、平底鍋燒燙，倒油，倒入雞腿肉滑炒到變色，八分熟。

5、將鍋斜過來，油就會流下來，將黃豆醬甜麪醬放入，略微煸香。

6、然後放入彩椒，鍋放平一起翻炒，基本上彩椒熟了肉也熟了。按口味加鹽，喜歡的可以兩滴香油就可以了。