減脂鱸魚的做法

1、準備材料：海鱸魚1條、大葱白1根、姜適量、大蒜2瓣、白糖茶匙、料酒1大勺、香油適量、植物油2大勺、醬油2勺。

2、首先把海鱸魚片出花刀，塗抹少量鹽，料酒，塞上葱絲、薑片醃製一小時入味。

3、葱絲放入涼水中浸泡撈出。

4、姜切細絲，紅椒切絲，大蒜切片。

5、2勺味極鮮醬油，一茶匙白糖，幾滴香油，調入適量清水。

6、醃好的魚連同醃料一同入鍋，大火水開後蒸10分鐘左右。

7、蒸好拿出來鋪上葱薑蒜，紅椒絲即可食用。