1、吃烤魚是否會長胖，在一定程度上取決於烹飪方法。適量食用魚類有助於增強機體抵抗力且不容易長胖。但如果在烤魚時加入較多調味品，如油脂、花生碎、芝麻等，大量食用後可能會長胖，甚至造成肥胖。
2、如果把烤魚直接放在烤盤上烘烤，不加入特殊的調味料，能將魚肉的部分水分，以及魚肉皮下組織中的部分脂肪溶解，適量進食不容易長胖。魚肉屬於優質蛋白食物，含有比較豐富的維生素、礦物質、微量元素等，其中鈣劑的含量較高，既有營養，又不容易長胖，適量吃烤魚可補充優質蛋白質，對減肥人羣補充蛋白質、增加肌肉比例等較有幫助。但如果烤魚的過程中加入較多熱量較高的調味料，則會使油脂進入到魚肉中，此時大量進食魚肉後，可能會導致攝入脂肪含量過高，而容易長胖，尤其不利於減肥人羣。
3、總而言之，如果單純適量吃烤魚則不容易長胖，但如果攝入過多加入調味料的烤魚，過度提供熱量，便容易導致長胖。對於已經進食的人羣，為防止長胖，建議進行適量運動，如跑步、游泳等，增加機體的消耗，對避免脂肪堆積具有一定幫助。
