黃油軟化後倒入碗中，加入糖粉、細砂糖，攪拌均勻，用打蛋器打發。打發的過程中，將牛奶分3次放進去，每加入1次都要打發，打至黃油變成白色。低筋粉與可可粉混合過篩，倒入打發的黃油中，拌至沒有乾粉，裝入裱糊袋。擠在鋪了油紙的烤盤中;5烤箱預熱，烤盤放入烤箱烤好即可。
曲奇的做法
食材：
低筋粉200克、可可粉10克、黃油130克、細砂糖35克、糖粉30克、牛奶50克
巧克力曲奇餅乾的做法：
1、黃油軟化之後倒入碗中，加入糖粉、細砂糖，攪拌均勻，用打蛋器打發；
2、打發的過程中，將牛奶分3次放進去，每加入1次都要打發，打至黃油變成白色；
3、低筋粉與可可粉混合過篩，倒入打發的黃油中，攪拌至沒有乾粉，裝入裱糊袋中；
4、將麪糊擠在鋪了油紙的烤盤中；
5、烤箱提前預熱10分鐘，然後將烤盤放入烤箱，上下火190度烤6分鐘，轉150度繼續烤10分鐘即可。
小貼士：
烤箱的温度，根據自己加的烤箱實際情況而定，烘培時間不宜過長。
