歡迎來到知科普!
>
1、用銀耳做涼拌菜是需要煮的,但不需要煮很長時間,提前把乾的銀耳用温水泡上,等到銀耳全部泡發以後濾掉水,換清水洗幾遍。
2、鍋裏面加上水用大火燒開,要等到水完全燒開再下銀耳去煮。銀耳在鍋裏煮的時候觀察好時間,煮2—3分鐘即可出鍋,煮好的銀耳撈出來要再放到冷水裏面泡一會,這樣做涼拌菜時候口感會脆一些。
圖文推薦
相關文章