炸藕盒怎麼做 - 炸藕盒的做法介紹

1、材料：蓮藕300克、肉餡300克、有100毫升、白糖2克、雞精5克、香油20毫升、胡椒粉5克、料酒20毫升、醬油20毫升、雞蛋1個、麪粉50克。

2、蓮藕切片：蓮藕洗淨，去皮切片。

3、調製肉餡：肉餡中加入胡椒粉、料酒、醬油、雞精、白糖、香油，攪拌均勻成為餡料。

4、調製麪糊：麪粉、鹽和雞蛋打入碗中。

5、蓮藕夾餡：每兩個藕片中加入肉餡，做好藕夾。

6、藕夾裹糊：把藕夾放入麪糊中，裹滿面糊。

7、炸藕盒：鍋燒熱，放入藕夾，中小火炸制，直到藕夾兩面金黃即可。