唐山的特產有棋子燒餅、劉美燒雞、灤縣花生、京東板栗、灤南蝦油等。
1、棋子燒餅：棋子燒餅是唐山的非物質文化遺產，因燒餅的大小和形狀都類似於象棋，所以叫棋子燒餅，用大油和香油合酥製成，包有肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心，色澤金黃，酥脆適口不膩。
2、劉美燒雞：劉美燒雞的誕生開創了我國燒雞整形的先河，做出的雞不僅鮮嫩入味，最重要的是神形兼具，徹底解決了過去燒雞兩爪兩翅支楞、脖耷拉甚為不雅的難題，促進了我國燒雞行業整雞外形工藝的發展。
3、灤縣花生：灤縣花生是唐山市灤縣的特產，灤縣地處灤河、沙河平原沖積扇的中軸地帶，是中國的花生之鄉，所產的花生以果白、果大、粒飽、色鮮、味美等著稱。
4、京東板栗：京東板栗以色澤鮮豔、含糖量高、甘甜芳香和營養豐富聞名，在國內外市場久負盛名，唐山市遷西縣就是京東板栗的主要產區之一。
5、灤南蝦油：蝦油就是用鮮蝦剝掉的皮和去掉的蝦頭，用油熬製後，經發酵提取的汁液，是唐山灤南縣的名特產品之一，灤南蝦油色紅黃鮮明，質細味純香，鹽足，含水分少，並且具有蝦類的特有鮮味。
總結：
唐山的特產有棋子燒餅、劉美燒雞、灤縣花生、京東板栗、灤南蝦油等。
