温州特產有魚丸、三杯香、温州魚餅、索麪、鴨舌等。
温州魚丸：和其他地區的魚丸不同的是，温州魚丸的外形是不規則的條狀，呈玉白色。煮好的魚丸保留了魚肉本來的鮮嫩，而且有彈性，吃起來有一點酸辣味，讓人回味無窮。
三杯香：三杯香是温州泰順縣的特產，在清明前後採摘，因沖泡三次後依然有餘香而得名。沖泡後的三杯香湯色清亮，入口之後香氣清鮮，味道甘甜，有豐富的營養價值。
温州魚餅：温州魚餅是簡單質樸而不失滋味的一道菜，它採用的是鮸魚、馬鮫魚為原料用獨特的配方和工藝製作而成，製作好的魚餅肉質鮮嫩、營養豐富，而且不用剔骨，很適合老人和小孩食用。
索麪：索麪一種用手工拉成晾乾的素面，又稱之為“長壽麪”，製作過程十分複雜，需要根據季節的不同加鹽和麪。索麪細長又均勻，其口感鮮軟可口，是其他麪條不能比較的。
温州鴨舌：鴨舌是温州的一道特色小吃，將新鮮的鴨舌滷製之後，半風乾之後吃起來很有嚼勁，滿口留香。在温州方言裏舌和折同音有一些不吉利，當地人將鴨舌稱之為“鴨賺”。
總結
温州特產有魚丸、三杯香、温州魚餅、索麪、鴨舌等。
