1、選擇烤箱門。烤箱門有單層玻璃門和雙層、多層玻璃門。單層玻璃門的保温效果不好，散熱會比較多，使烤箱門附近的温度略低，導致食物受熱不均勻。雙層或多層玻璃門的烤箱隔熱效果好，烤箱內部受熱均勻，熟食煮熟均勻，顏色均勻，門外温度較低，不易燃燒，安全性更高。
2、根據需要選擇烤箱的容量。選擇烤箱時，應充分考慮烤箱的容量。如果只是想烤一些麪包或蛋糕，供家庭使用，一個35 升的烤箱就足夠了。 果只是用來烤肉或者烤餅乾，或者家庭人口比較少，只是給小孩子吃的零食，市面上也有小烤箱，只有20升。這種烤箱價格也很合理，非常適合個人使用。
