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1、用料:排骨、玉米、根胡蘿蔔、根鹽、姜、料酒。
2、排骨汆水:冷水下鍋,加料酒2勺,燒開後撇去表面浮沫,盛出備用。
3、馬蹄,玉米,胡蘿蔔洗淨備用。
4、馬蹄切開,玉米剁塊,胡蘿蔔切滾刀塊。
5、排骨,馬蹄,玉米,胡蘿蔔,薑片一起放進電飯鍋,水沒過食材二指,煲湯1.5小時。
6、出鍋,加鹽調味即可。湯味道清甜爽口。
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