玉米饅頭怎麼做才鬆軟好吃

1、材料:玉米粉、高筋麪粉、糖、黑芝麻、奶粉、牛奶、酵母。

2、兩杯玉米粉、一杯高筋粉混合均勻。

3、加三勺奶粉（可加可不加，加入奶粉奶味更重）、兩勺白糖。

4、3-5G的酵母先用適量温水化開。

5、然後將酵母倒入混合麪粉中，加適量牛奶及温水和勻，要一點點加入，直到麪糰揉到面光、手光、盆光。

6、放置一旁發酵至兩倍大。

7、取麪糰揉成圓形，放入蒸屜，撒上黑芝麻點綴，醒一會。

8、用涼水蒸至20分鐘左右即可出鍋。