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1、榨花椒油:鍋內倒入油放入花椒,轉小火,不時用勺子翻動,炒出香味微微冒煙,撈出花椒粒扔掉,倒出花椒油晾涼備用。
2、芝麻醬:芝麻醬倒入碗內,加入清水,攪拌混合均勻。
3、大蒜洗淨切末,花生米20g按碎去皮備用(花生粒是油炸的)。
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