菱角煮粥方法是什麼

1、用鹽將菱角肉外層搓掉洗淨備用，將豬肉剁碎，葱葉洗淨。

2、把大米洗淨加水，倒入菱角一起煮。

3、在煮粥同時把葱葉切碎。

4、把肉沫用開水燙一下，這樣去除血水，避免生肉放鍋裏變成一坨。

5、米粒煮至開花就依次下肉碎、胡椒粉、油等輔料。

6、再煮1至2分鐘就可以關火了。

7、滿是菱角香味的粥就完成了。