1、主料:嫩木瓜1個;輔料:生抽適量、鹽適量、老抽適量、魚露適量、大蒜適量、辣椒適量、麻油適量。
2、選擇沒熟的木瓜。
3、嫩木瓜去皮、籽,洗淨,切成細絲,放食鹽醃10分鐘去澀備用。
4、再放生抽, 老抽, 魚露 ,辣椒 ,大蒜末 ,麻油等調料拌勻, 密封放冰箱醃1天即可。
1、主料:嫩木瓜1個;輔料:生抽適量、鹽適量、老抽適量、魚露適量、大蒜適量、辣椒適量、麻油適量。
2、選擇沒熟的木瓜。
3、嫩木瓜去皮、籽,洗淨,切成細絲,放食鹽醃10分鐘去澀備用。
4、再放生抽, 老抽, 魚露 ,辣椒 ,大蒜末 ,麻油等調料拌勻, 密封放冰箱醃1天即可。