1、把魚洗乾淨,拿刀把魚背和兩側魚鱗弄乾淨,清理內臟,鍋燒開加適量清水。
2、拿刀,在魚頭後面用一字花刀深至魚骨,大葱切兩段放在魚身下,切好的薑片放在魚身。
3、撒上適量的米酒和胡椒粉,水燒開後把魚在鍋裏,蒸八分鐘,煮好後,拿魚,把大葱挑掉。把葱薑絲鋪在魚身上,就做好了。
1、把魚洗乾淨,拿刀把魚背和兩側魚鱗弄乾淨,清理內臟,鍋燒開加適量清水。
2、拿刀,在魚頭後面用一字花刀深至魚骨,大葱切兩段放在魚身下,切好的薑片放在魚身。
3、撒上適量的米酒和胡椒粉,水燒開後把魚在鍋裏,蒸八分鐘,煮好後,拿魚,把大葱挑掉。把葱薑絲鋪在魚身上,就做好了。