1、主料:鱘魚適量,豬骨湯適量,枸杞適量,鹽適量,薑片適量,香菜適量。
2、將鱘魚魚頭斬斷,洗淨瀝乾水分。
3、薑切片,枸杞温水浸泡5分鐘,攥幹水分;香菜擇洗淨,切碎待用。
4、鍋置火上少許油燒熱,爆香薑片,下入鱘魚魚頭略煎片刻。
5、倒入豬骨湯,大火燒沸。
6、將魚頭、湯轉至沙鍋中,小火,蓋上蓋子煲30分鐘。
7、調入枸杞、適量鹽,繼續煲5-10分鐘,關火。
8、撒上香菜碎即可上桌享用。
1、主料:鱘魚適量,豬骨湯適量,枸杞適量,鹽適量,薑片適量,香菜適量。
2、將鱘魚魚頭斬斷,洗淨瀝乾水分。
3、薑切片,枸杞温水浸泡5分鐘,攥幹水分;香菜擇洗淨,切碎待用。
4、鍋置火上少許油燒熱,爆香薑片,下入鱘魚魚頭略煎片刻。
5、倒入豬骨湯,大火燒沸。
6、將魚頭、湯轉至沙鍋中,小火,蓋上蓋子煲30分鐘。
7、調入枸杞、適量鹽,繼續煲5-10分鐘,關火。
8、撒上香菜碎即可上桌享用。