1、準備材料：肥牛卷200克、老豆腐200克、魔芋絲100克、胡蘿蔔8片、香菇4朵、金針菇100克、娃娃菜150克、無菌蛋1個、葱30克、洋葱半個、黃油20克、壽喜鍋湯汁100克、清水400克；
2、蔬菜洗淨，豆腐切厚片，香菇切花刀，胡蘿蔔印出花形，金針菇撕小朵，洋葱切塊，葱切寸段，壽喜鍋湯汁加入清水攪拌均勻；
3、將10克黃油小火融化，把豆腐塊煎至金黃色盛出，融化剩餘黃油，將肥牛煎至變色盛出；
4、鍋底先鋪上洋葱和葱段，再放入蔬菜、香菇、金針菇、豆腐、肥牛、魔芋絲，淋入醬汁，蓋上鍋蓋煮熟即可。
