如何做炒土豆

1、食材：小土豆2個、豬肉餡100克、青豆50克、胡蘿蔔半根、鹽5克、生抽10毫升、蠔油5毫升、食用油適量。

2、準備好食材，土豆、胡蘿蔔削外皮，挖掉土豆芽眼。

3、炒鍋中倒少許油，油温熱時，將肉餡倒入鍋中，中火劃散後倒少許料酒去腥，再倒入少許生抽調色。