豬肉筍丁 - 豬肉筍丁做法簡單介紹

1、材料：竹筍350克2人份、豬肉100克、豌豆150克、葱薑絲10克、生抽10毫升、鹽4克。

2、筍洗乾淨去皮，將筍切丁備用。

3、盆中放入清水，水里加些鹽，水開以後將筍丁放進去煮十分鐘。

4、豌豆洗乾淨去皮，豬肉切丁，葱姜切絲備用。

5、炒鍋燒熱加入玉米油，油熱以後下入豬肉丁煸炒。豬肉變色以後加入葱薑絲煸炒，然後加入豌豆煸炒。豌豆變色下入控幹水分的筍丁，翻炒一會兒加入鹽，加入生抽翻炒兩分鐘出鍋裝盤開吃。