自制冰激凌做法

1、食材：全脂牛奶500毫升、雞蛋黃5個、奶油250毫升、糖適量、鹽少許。

2、把牛奶倒入鍋中，加入適量糖、5個雞蛋黃，攪拌均勻。

3、中火煮約10分鐘，煮的時候要輕輕攪拌，關掉火後立即倒入奶油，繼續攪拌，加鹽調味。

4、用濾網過濾後，再冷藏8個小時，然後倒入冰激凌機，按照操作説明使用。

5、機器製作完成的冰激凌，還要繼續冷凍4小時以上，然後就可以吃了。