家庭酸菜怎麼炒好吃

1、準備材料：酸菜350克、洋葱半個、五花肉100克。

2、調味：幹辣椒5個、花椒粉1/4茶匙、八角1個、姜2片、葱1段、鹽1茶匙、生抽1/2茶匙、

3、五花肉切薄片，洋葱切細絲，葱、姜切絲，待用；

4、鍋裏放入適量的熟豬油，待油熱後，放入花椒粉，八角，幹辣椒爆香；

5、再放入五花肉，小火煸炒至變色出油，放入葱薑絲，放入洋葱，炒出香味，再放入酸菜絲翻炒；

6、生抽，鹽調味，加少量的水，轉小火，蓋鍋燜1分鐘，即可出鍋。