家庭自制竹筍醃製方法

1、食材：筍3000g、水5000g、食鹽300g。

2、將燒開的水倒入罐子中。

3、往罐子中放入食鹽。

4、將竹筍洗乾淨。

5、放入鍋中焯水。

6、撈出放在一旁降温。

7、將竹筍裝入罐子中。

8、往罐子中倒入鹽水。

9、用薄膜或者膠帶封住罐口。

10、用繩子封口。

11、醃製一星期即可。