將牛肉剁成肉餡，然後加入薑末、料酒、胡椒粉、醬油、蠔油、蛋清、水澱粉；
把肉餡和調料用筷子攪拌均勻，並朝一個方向攪打；
肉餡處理好後用手做成圓形肉餅；
平底鍋中熱油，放入肉餅雙面煎熟備用；
然後把漢堡麪包對半切開；
在切開的漢堡麪包中間依次鋪上生菜、番茄片，擠上沙拉醬，接着在番茄片上擺上牛肉餅，再蓋一層蔬菜；
最後合上漢堡麪包即可。
總結：
將牛肉剁成肉餡，加入各種調料後攪拌均勻
把調好味的肉餡做成肉餅；
鍋中熱油，放入肉餅煎熟備用
把漢堡麪包對半切開
在切開的麪包中間依次鋪上生菜，番茄片，擠上沙拉醬
接着在番茄片上擺上牛肉餅，再蓋一層蔬菜，合上麪包即可。
