丸子如何炸好吃

1、食材：油炸丸子300克、青椒三個、香葱二根、大蒜籽二瓣、蠔油一勺。2、先把油炸丸子解凍，再切成每個對半切開。把青椒去籽切成絲，香葱洗乾淨切成段，大蒜籽去皮切碎。

3、鍋燒七成熱，放一勺花生油，小火把丸子再煎一下。

4、煎得二面金黃色為止。

5、再把丸鏟到一邊，下配料理去炒。

6、在辣椒炒到五成熟時，加鹽和蠔油，翻炒均勻即可。

7、關火，裝盤上桌。