如何做赤豆糯米餅 - 赤豆糯米餅如何做

1、主料：糯米粉300克、麪包糠適量、紅豆沙100克。

2、輔料：花生油500克。

3、糯米粉加水和成軟硬適中的團。

4、豆沙餡做成圓球。

5、麪包糠備用。

6、把糯米麪團擺成均勻的小塊。

7、把當中摁一個窩。

8、把豆沙餡放入。

9、像包湯圓一樣封口。

10、按扁，直接放到麪包糠中均勻的粘上面包糠。

11、鍋裏放油，油七成熱時放入小餅炸。

12、炸到小餅浮起。

13、成金黃色立即撈出控油。

14、擺盤即可。