怎麼做酸菜燉冬瓜簡單好吃

1、冬瓜洗淨改刀成塊狀，鍋中放入少量的橄欖油及冬瓜，先將冬瓜稍稍煸炒一下，放入少量的鹽糖味精調味。

2、倒入開洋，加水（與冬瓜齊平就好）加蓋燜煮至冬瓜軟爛。

3、開蓋，倒入適量超市可以買到的酸菜，一起燉熟一會，讓冬瓜將酸菜的味道吸進去即可。