材料
麪粉:200克; 雞蛋: 4個; 水:160克;鮮奶:30克;食鹽:1/4小勺;
家常雞蛋餅的做法
滾水繞圈衝入麪粉中,用筷子打撒成面片,再放入鹽,冰鮮奶糅合成團,抹上少量色拉油,放入保鮮袋鬆弛半小時
將麪糰平均分成5份,擀成圓形薄片
鍋中放入少量色拉油,將面片煎成兩面金黃,取出備用
雞蛋打散,調入鹽,鍋中放少量色拉油,倒入一部分雞蛋液,將麪餅蓋上去,翻面再煎到雞蛋液凝固,用筷子輔助捲起,裝盤切斷,蘸醬開吃咯
材料
麪粉:200克; 雞蛋: 4個; 水:160克;鮮奶:30克;食鹽:1/4小勺;
家常雞蛋餅的做法
滾水繞圈衝入麪粉中,用筷子打撒成面片,再放入鹽,冰鮮奶糅合成團,抹上少量色拉油,放入保鮮袋鬆弛半小時
將麪糰平均分成5份,擀成圓形薄片
鍋中放入少量色拉油,將面片煎成兩面金黃,取出備用
雞蛋打散,調入鹽,鍋中放少量色拉油,倒入一部分雞蛋液,將麪餅蓋上去,翻面再煎到雞蛋液凝固,用筷子輔助捲起,裝盤切斷,蘸醬開吃咯