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1、材料：蜆子、豆腐、姜、蒜。
2、將蜆子洗乾淨。
3、姜蒜切片，豆腐切條。
4、熱鍋冷油爆香姜蒜。
5、下蜆子大火快炒，炒至開口調入適量料酒。
6、加入一碗水煮開。
7、下豆腐大火稍煮，調入適量鹽即可。
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