1、看外形；好的普洱熟茶多選用芽頭料，宮廷料，餅面金豪遍佈。茶餅條索緊結、重實、完整、斷碎少、顯毫、色澤均勻、有一定潤度和亮度，無雜物。而不好的熟茶，因為發酵或加工不到位等原因，茶葉條索粗鬆、輕飄、斷碎多等。
2、看茶湯；好的熟茶，湯色純正、湯亮、通透。而不好的熟茶湯色顏色過淺或過深、不通透、不亮，且視線不易透過湯層，甚至是茶湯中有沉澱物或細小的懸浮物。
3、聞香氣；熟茶一般有陳香、甜香、糖香、熟香、棗香、參香、木香等等。優質熟茶香氣馥郁且高揚持久，陳香十足。如果在熟茶中聞到煙味、焦味、酸味、餿味、黴味、陳氣或其它異味則屬於劣質茶。
4、品滋味；茶葉好不好，自己喝了才知道。好的熟茶茶味純正，滋味濃、入口回甘強、茶湯醇厚，喝下去脣齒留香，喝了一杯還想喝下一杯。不好的熟茶喝起來有酸餿、苦澀、辣脖子等不良反應。
