炸豬肉丸子的家常做法竅門

1、用料：肉餡適量、葱姜水適量、生抽適量、鹽適量、十三香適量、蠔油適量、雞蛋1個、澱粉1勺。

2、肉餡中加葱姜水。

3、加生抽、鹽、十三香、料酒、耗油。

4、打入一個雞蛋。

5、加一勺澱粉，加一勺食用油攪拌均勻。

6、油温五成熱，把肉餡做成丸子放入鍋中炸。

7、炸制金黃色撈出。