佐料主要有白芷、肉桂、草果、陳皮、杏仁等，要按一比例。 內容拓展： 一、煮羊肉湯放什麼調料 1、先將50斤清水添入鍋內，待鍋燒響放進鮮肉30斤，羊雜和骨架各一副，用大火燒（以木柴火為好），頂出血沫，爾後將佐料下鍋。 2、同時外加大葱、生
淮山炒肉是一道家常菜，做法簡單（這裏是小編獨創的哦），吃起來香脆可口，回味無窮！
材料/工具
青椒、淮山、鮮肉、葱、油、耗油、鹽、雞精等。
佐料主要有白芷、肉桂、草果、陳皮、杏仁等，要按一比例。 內容拓展： 一、煮羊肉湯放什麼調料 1、先將50斤清水添入鍋內，待鍋燒響放進鮮肉30斤，羊雜和骨架各一副，用大火燒（以木柴火為好），頂出血沫，爾後將佐料下鍋。 2、同時外加大葱、生
方法
將淮山切片、鮮肉切片，青椒和葱都切好。
最佳答案食材主料淮山500g豬肉250g輔料油適量鹽適量豉油適量蒜適量水適量澱粉適量步驟1.淮山去皮切片，蒜切碎放上面2.豬肉切好，用油、豉油、蒜和澱粉拌勻醃十分鐘3.鍋裏
在燒紅的鍋中放入油，等油燒沸以後放入鮮肉，青椒，並放入少許鹽進行翻炒！
最佳答案食材主料淮山400g荷蘭豆80g裏脊豬肉150g枸杞10g輔料料酒適量鹽適量葱適量姜適量水澱粉適量胡椒粉適量蛋清適量雞粉適量步驟1.主要材料2.淮山削皮後斜切成約0.5釐
翻炒1分鐘左右，將淮山倒入鍋中進行翻炒，並再次加入適當的鹽。翻炒2分鐘後加入耗油，繼續翻炒。
豬肉炒山藥的做法步驟11.先把豬肉切成片。豬肉炒山藥的做法步驟22.放入大碗中加鹽、生抽、澱粉。豬肉炒山藥的做法步驟33.用手抓一抓，醃製15分鐘。豬肉炒山藥的做
炒到4成熟左右後，放入少量清水，蓋上鍋蓋，悶上2分鐘。然後加入雞精，香葱，出鍋後就是一道美味的淮山炒肉了！
最佳答案材料：山藥，豬肉，料酒，澱粉，鹽，葱，姜，蒜，辣椒 做法：1. 山藥切片（戴手套，因為山藥會讓手癢） 2. 肉切片，料酒，澱粉，鹽醃好 3. 熱鍋下肉片，七分熟時盛出
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煮羊肉湯需要那些調味料,怎麼配料?
佐料主要有白芷、肉桂、草果、陳皮、杏仁等，要按一比例。
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一、煮羊肉湯放什麼調料
1、先將50斤清水添入鍋內，待鍋燒響放進鮮肉30斤，羊雜和骨架各一副，用大火燒（以木柴火為好），頂出血沫，爾後將佐料下鍋。
2、同時外加大葱、生薑各半斤和適量，再熬40分鐘即成。佐料主要有白芷、肉桂、草果、陳皮、杏仁等，要按一比例適量下鍋，多了則藥味出頭，少了則腥羶除不淨。食用時，取湯鍋中熟羊肉和羊雜切碎放入碗中，再盛上羊湯，加上蒜苗末、香辣油即可。
二、羊肉湯
1、羊肉湯中華傳統經典名吃，在全國各地均有各具特色的地方名吃。主要將羊骨頭一起投入大鍋裏熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗乾淨的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟後撈起來瀝乾，然後切成薄片放入滾開水裏一氽，再倒入湯碗中，衝入滾燙雪白香甜的羊湯水，撒上碧綠的葱花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個由辣椒油、花椒麪、鹽、味精等調和就成羊肉湯。羊肉湯含在嘴裏，香味便融入了你整個身體。
2、雜割,為山西的一種地方小吃。據傳,山西人吃雜割始於元朝,雜割一名還是忽必烈之母所賜。元世祖忽必烈由晉地入中原,路經曲沃縣時,其母莊聖太后染疾,曲沃名醫許國楨為其診治痊癒,成為忽必烈之母的寵信御醫。許母韓氏善主廚,隨其子侍奉莊聖太后。韓氏見蒙古人吃羊肉,棄下水甚感可惜,即將羊下水拾回洗淨,煮熟,配以大葱、辣椒吃,其味甚美。太后品嚐後,讚譽不止,即賜名"羊雜割"。從此逐漸流傳,成為民間風味小吃。
煮羊肉湯需要那些調味料,怎麼配料?
佐料主要有白芷、肉桂、草果、陳皮、杏仁等，要按一比例。
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一、煮羊肉湯放什麼調料
1、先將50斤清水添入鍋內，待鍋燒響放進鮮肉30斤，羊雜和骨架各一副，用大火燒（以木柴火為好），頂出血沫，爾後將佐料下鍋。
2、同時外加大葱、生薑各半斤和適量，再熬40分鐘即成。佐料主要有白芷、肉桂、草果、陳皮、杏仁等，要按一比例適量下鍋，多了則藥味出頭，少了則腥羶除不淨。食用時，取湯鍋中熟羊肉和羊雜切碎放入碗中，再盛上羊湯，加上蒜苗末、香辣油即可。
二、羊肉湯
1、羊肉湯中華傳統經典名吃，在全國各地均有各具特色的地方名吃。主要將羊骨頭一起投入大鍋裏熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗乾淨的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟後撈起來瀝乾，然後切成薄片放入滾開水裏一氽，再倒入湯碗中，衝入滾燙雪白香甜的羊湯水，撒上碧綠的葱花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個由辣椒油、花椒麪、鹽、味精等調和就成羊肉湯。羊肉湯含在嘴裏，香味便融入了你整個身體。
2、雜割,為山西的一種地方小吃。據傳,山西人吃雜割始於元朝,雜割一名還是忽必烈之母所賜。元世祖忽必烈由晉地入中原,路經曲沃縣時,其母莊聖太后染疾,曲沃名醫許國楨為其診治痊癒,成為忽必烈之母的寵信御醫。許母韓氏善主廚,隨其子侍奉莊聖太后。韓氏見蒙古人吃羊肉,棄下水甚感可惜,即將羊下水拾回洗淨,煮熟,配以大葱、辣椒吃,其味甚美。太后品嚐後,讚譽不止,即賜名"羊雜割"。從此逐漸流傳,成為民間風味小吃。
淮山和豬肉怎麼做好吃
食材主料淮山500g豬肉250g輔料油適量鹽適量豉油適量蒜適量水適量澱粉適量步驟1.淮山去皮切片，蒜切碎放上面2.豬肉切好，用油、豉油、蒜和澱粉拌勻醃十分鐘3.鍋裏先放油，再把豬肉放下去翻炒4.加水煮5.另起一鍋，先放油再放淮山6.加鹽翻炒7.加水煮8.煮熟加豉油調味即可9.把淮山裝碟10.豬肉煮至收汁，加豉油調味即可11.把豬肉平放在淮山上面即可上桌小貼士淮山切薄點才容易熟。淮山炒肉怎麼做好吃，淮山炒肉的家常做法
食材主料淮山400g荷蘭豆80g裏脊豬肉150g枸杞10g輔料料酒適量鹽適量葱適量姜適量水澱粉適量胡椒粉適量蛋清適量雞粉適量步驟1.主要材料2.淮山削皮後斜切成約0.5釐米厚的片，馬上泡入水中防止氧化3.裏脊切成薄片、荷蘭豆切成段，葱薑切片，枸杞用水洗過後略泡備用4.將裏脊肉片加少許鹽、胡椒粉、料酒、水澱粉及半個蛋清抓拌一下，醃製10分鐘5.炒鍋上火，燒熱後加少量油，下入漿好的裏脊肉片劃散炒至變色後盛出瀝淨油份。6.炒鍋中加少許油，燒熱後加入葱姜爆香，下入荷蘭豆翻炒片刻7.加入瀝乾的山藥片，快速翻炒8.下入裏脊肉片，快速翻炒約2分鐘9.加入適量鹽、雞粉調味，最後加入枸杞迅速翻炒均勻即可小貼士在處理淮山的時候要注意，淮山皮中所含的皂角素或黏液裏含的植物鹼，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸。炒山藥怎麼做好吃，豬肉炒山藥的家常做法
食材主料豬肉300g山藥80g輔料葱適量姜適量蒜適量辣椒適量鹽適量味精適量生抽適量澱粉適量胡椒粉適量油適量青椒10g糖適量步驟1.先把豬肉切成片。2.放入大碗中加鹽、生抽、澱粉。3.用手抓一抓，醃製15分鐘。4.把葱、姜、蒜、辣椒切好備用。5.鍋燒熱，入油放入豬肉。6.用中小火慢煎。7.煎到兩面脆脆的就可以了。8.然後裝出備用。9.把山藥切成斜片。10.把青椒切成小塊。11.鍋燒熱，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。12.加入山藥和青椒炒，再放入糖炒一炒。13.加入少量的水再炒到七成熟。14.最後倒入豬肉炒一炒，加入鹽、味精、胡椒粉拌勻出鍋。小貼士1山藥愛粘鍋，炒時要少量多次的加水。2炒山藥時不要炒的時間長，炒的爛了就不好吃了。3豬肉裏有鹽，炒山藥時鹽要少放。
